Wir geben dem Getreide wieder Zeit. Weiß, schnell, unbewusst, Blähbauch, bäh… so nicht! Der Teig eines saftigen Vollkorn-Sauerteigbrotes sollte mindestens über 36 Stunden „aufgebaut“ werden. Dabei greifen wir auf alte und bewährte Tricks aus dem Mittelalter zurück. Wir fassen die einzelnen Schritte in diesem Workshop für dich zusammen, sodaß du eine Sauerteigkultur mit nach Hause […]

Mehr als essen! Unsere Kurse sind von Mensch zu Mensch. Reden, lachen, Spaß haben, nah an der Praxis, mitnehmen und selber machen. Einfach machen! Wir arbeiten ausschließlich mit hochwertigen Materialien. Biologischer Anbau, aus der Region, teils selbst angebaut, teils gesammelt, soweit es nun mal geht. Wir versuchen Nachhaltigkeit groß zu schreiben und dir zu zeigen, […]

Bodenleben fördern, ganz ohne Chemie? Das geht! Wir stellen gemeinsam unterschiedliche Arten natürliche Bodenaktivatoren her. Du erfährst, wie Mikroorganismen Pflanzen stärken, warum lebendiger Boden mehr Ertrag bringt und wie du diese Rezepte im eigenen Garten sicher anwenden kannst. Inhalte: • Grundlagen des Bodenlebens (Milchsäurebakterien, Pilze, Mikroorganismen) • Rezepte zum Selbermachen: Hefe, Molke, Zucker, Komposttee • […]

Ebbes mit Hand und Fuß

Entdecke eine nachhaltige Art zu gärtnern! In diesem 1,5-stündigen Workshop lernst du die No-Dig-Methode kennen, bei der der Boden nicht umgegraben wird. Wir sprechen über Bodenleben, natürliche Kreisläufe und Mischkultur — und legen anschließend gemeinsam ein Pflanzbeet an. Schritt für Schritt erfährst du, wie Kompost und Mulch zu gesunden, fruchtbaren Beeten werden. Ideal für Gartenanfänger:innen, […]