Tags:
Genuß, Natur, Nachhaltigkeit, Kultur
22. April – Der Frühjahrstermin ist der Vorbereitung der Aussaat mit Hacke und Rechen und den Reinigungskräutern gewidmet.
2./3. September – Beim Herbsttermin gilt unsere volle Aufmerksamkeit den heimischen Wildkräutern, die sogar exotische Gewürze ersetzen können. Und zwar so gut, dass wir es gar nicht merken.
Lassen Sie sich überraschen wie die “Wilde Möhre” am Wegesrand zu einem würzigen heimischen Pfeffer werden kann.
Mit praktischen Tipps für eigene „Beutefeldzüge“ durch die Natur, gehen wir auf Entdeckungsreise durch die Weinberge des Wilhelmshof.
Natürlich werden Sie auch gleich etwas von den gesammelten Kräutern essen und passende Sekte, Weine und Traubenseeco verkosten. Tipps für die heimische Küche inklusive.
Schon Barbara Roths Opa Wilhelm hatte immer Kohlrabi und Feldsalat zwischen den Reben gepflanzt und die Familie damit im Winter versorgt.
Kräuter sind mehr als Blatt, Stengel und Wurzel. Sie verbinden uns mit der Erde, ganz direkt. Wer „hinsehen“ und „hinhören“ kann, erfährt eine Menge über seine Umwelt und sich.
Das Beschäftigen mit Wildkräutern ist eine wundervolle Beziehungskultur, bei der Liebe durch den Magen gehen darf.
Für die Anmeldung bitte hier entlang