Cremiger Schmelz, ganz ohne Sahne und Creme fraîche. In diesem April-Seminar dreht sich alles um die Frage, wie man in der pflanzlichen Küche richtige Cremigkeit erzeugt – ganz ohne klassische Milchprodukte. Wir entdecken, welche Zutaten und Techniken für samtige Saucen, vollmundige Aufläufe und cremige Suppen sorgen können. Dabei widmen wir uns pflanzlichen Basics wie Nussmus, […]

Bodenleben fördern, ganz ohne Chemie? Das geht! Wir stellen gemeinsam unterschiedliche Arten natürliche Bodenaktivatoren her. Du erfährst, wie Mikroorganismen Pflanzen stärken, warum lebendiger Boden mehr Ertrag bringt und wie du diese Rezepte im eigenen Garten sicher anwenden kannst. Inhalte: • Grundlagen des Bodenlebens (Milchsäurebakterien, Pilze, Mikroorganismen) • Rezepte zum Selbermachen: Hefe, Molke, Zucker, Komposttee • […]

Mütter- & Kids-Küche – gemeinsam mit deinen Kindern das Outdoor-Kochen genießen. Ein Seminar für Mütter, die wertvolle Zeit mit ihrem Kind/ ihren Kindern verbringen möchten – aktiv, kreativ und mit viel Genuss unter freiem Himmel. Komm mit deinem Kind – egal ob klein, groß – und entdeckt zusammen die Freude am Outdoor-Kochen! Draußen, mitten in […]

In diesem interaktiven Seminar entdecken wir, wie einfach, günstig und wirkungsvoll natürliche Reinigungsmittel sein können – und wie viel Chemie wir uns im Alltag eigentlich sparen könnten. Gemeinsam tauchen wir in die Welt von Essig, Soda, Zitronensäure & Co. ein und lernen, wie daraus im Handumdrehen nachhaltige, haut- und umweltfreundliche Alltagshelfer entstehen. Du erfährst, welche […]

Tauche ein in die faszinierende Welt der Fermentation und entdecke, wie aus einfachen Zutaten komplexe, aromatische Spezialitäten entstehen. In diesem Kurs stehen drei Klassiker fermentierter Lebensmittel im Mittelpunkt: das würzig-pikante Kimchi, das reichhaltige Miso und der spritzige Apfelessig. Du lernst, wie du diese Spezialitäten Schritt für Schritt selbst herstellen kannst – vom richtigen Vorbereiten der […]

Ein Seminar für Väter, die wertvolle Zeit mit ihren Kindern verbringen möchten – aktiv, kreativ und mit viel Genuss unter freiem Himmel. In diesem besonderen Seminar steht gemeinsame Zeit zwischen Vätern und ihren Kindern im Mittelpunkt. Wir kochen draußen mitten in der Natur. Erleben, wie viel Spaß es macht, einfache Zutaten über dem Feuer/Grill oder […]