Hallo Ursam!Das Schnupperseminar am vergangenen Samstag war in angenehmer Atmosphäre lehrreich und hat Spaß gemacht! Es war eine nette Gruppe und es wurden spannende Ideen entwickelt.Macht weiter so !!!

HIer macht man sich die Hände schmutzig

Wir geben dem Getreide wieder Zeit. Weiß, schnell, unbewusst, Blähbauch, bäh… so nicht! Der Teig eines saftigen Vollkorn-Sauerteigbrotes sollte mindestens über 36 Stunden „aufgebaut“ werden. Dabei greifen wir auf alte und bewährte Tricks aus dem Mittelalter zurück. Wir fassen die einzelnen Schritte in diesem Workshop für dich zusammen, sodaß du eine Sauerteigkultur mit nach Hause […]