Daniel
… der freundliche Schamane von nebenan. Als gelernter Koch arbeitete er lange mit Zutaten, heute arbeitet er lieber mit echten Lebens-Mitte-ln. Durch den eigenen Anbau kam er wieder zurück zu sich selbst, der Natur, der Regionalitat und Saisonalität. Genießen, wachsen und zurück zum natürlichen Sein. Für URSAM hat er dieses Jahr Fermentation – Gesundheit aus […]